17-летняя Дарья в осенние каникулы посетила Государственный

17-летняя Дарья в осенние каникулы посетила Государственный мемориальный и природный заповедник «Музей-усадьба Л. Н. Толстого Ясная Поляна». Перед началом экскурсии Дарья позавтракала в местном кафе быстрого питания. Девушка заказала себе на первый завтрак сырники со сметаной и сладкий чай.

Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задания.

1. Рассчитайте рекомендуемую калорийность первого завтрака, если Дарья питается четыре раза в день.

2. Какое количество углеводов содержится в первом завтраке? Рассчитайте отношение поступивших с пищей углеводов к их суточной норме (в %).

|

1. Каково значение ферментов слюны в пищеварении? Таблица 1Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 14% | 18% | 50% | 18% | | | Таблица 2Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростковВозраст, лет | Белки, г/кг | Жиры г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал | | 7−10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 | | 11−15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 | | Старше 16 | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 | | Таблица 3 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания Блюда | Белки (г) | Жиры(г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) | | Борщ сибирский | 4 | 17 | 7 | 200 | | Рассольник | 5 | 13 | 17 | 206 | | Лапша куриная | 12 | 4 | 20 | 165 | | Плов с курицей | 14 | 18 | 36 | 360 | | Пельмени | 11 | 11 | 24 | 250 | | Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей | 16 | 28 | 36 | 470 | | Сырники со сметаной | 24 | 24 | 50 | 540 | | Блинчики со сгущенным молоком | 11 | 21 | 74 | 547 | | Салат мясной | 6 | 23 | 10 | 285 | | Салат из сельди с яйцом и картофелем | 4 | 6 | 14 | 124 | | Морс клюквенный | 0 | 0 | 24 | 100 | | Сок яблочный | 0 | 0 | 19 | 84 | | Чай сладкий | 0 | 0 | 14 | 68 |