Почему гипертонический раствор сахарозы используют для консервирования
Условие
Прочитайте описание эксперимента и выполните задание.
Экспериментатор вырезал из одной анатомической зоны клубня картофеля одинаковые фрагменты массой 20 г. Кусочки поместил в пробирки. Одну пробирку заполнил дистиллированной водой, другую — 10% сахарозы. Через 3, 5, 7 часов взвесил. Результаты приведены на графике.
Как изменится масса фрагмента клубня картофеля, если через 7 часов кусочки, находящиеся в дистиллированной воде, поместить на 2 часа в раствор сахарозы, а фрагменты из раствора сахарозы погрузят в дистиллированную воду? Поясните. Почему гипертонический раствор сахарозы используют для консервирования ягод?
Формат задания
Решение по шагам
Как рассуждать
Если кусочки, находящиеся в дистиллированной воде, поместить в раствор сахарозы, их масса снизится.2.
Осталось ещё 7 шагов
Если кусочки, находящиеся в растворе…
По закону осмоса, вода будет поступать в…
Масса кусочков, помещённых в раствор…
Масса кусочков, помещённых в дистиллированную…
Высокая концентрация сахарозы создает…
Это вызывает плазмолиз (обезвоживание клеток)…
Так ягоды дольше остаются пригодными к…
%0A%0A%0A%D0%9A%D0%B0%D0%BA%20%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0%20%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%B3%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0%20%D0%BA%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%BD%D1%8F%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8F%2C%20%D0%B5%D1%81%D0%BB%D0%B8%20%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B7%207%20%D1%87%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8%2C%20%D0%BD%D0%B0%D1%85%D0%BE%D0%B4%D1%8F%D1%89%D0%B8%D0%B5%D1%81%D1%8F%20%D0%B2%20%D0%B4%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%BB%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B5%2C%20%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D0%BD%D0%B0%202%20%D1%87%D0%B0%D1%81%D0%B0%20%D0%B2%20%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%20%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D1%8B%2C%20%D0%B0%20%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%B3%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B0%20%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D1%8B%20%D0%BF%D0%BE%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D1%8F%D1%82%20%D0%B2%20%D0%B4%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%BB%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%83%D1%8E%20%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%83%3F%20%D0%9F%D0%BE%D1%8F%D1%81%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5.%20%D0%9F%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BC%D1%83%20%D0%B3%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%20%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D1%8B%20%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D1%83%D1%8E%D1%82%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%3F){kind=link}
Бесплатно · займёт минуту