Каким цифрам стоит доверять при определении калорийности продукта

Прочитайте описание эксперимента и выполните задание.Учёный изучал калорийность различных зерновых продуктов. Для этого определённое количество продукта помещалось в специальный держатель и поджигалось. Количество выделенной энергии определялось по изменению температуры воды в стакане, размещённом непосредственно над горящим продуктом. Измеренная калорийность приведена в таблице ниже. Продукт | Энергия сгорания, ккал/100 г | Гречневая крупа | 100,00 | Длиннозёрный рис | 87,08 | Круглозёрный рис | 90,43 | Дикий (чёрный) рис | 59,81 | Дроблёные овсяные хлопья | 90,20 | Цельные овсяные хлопья | 40,67 | Пшённая крупа | 170,10 | У экспериментатора получилось, что измеренная его способом калорийность не совпала с указанной на упаковке. Предположите, почему так могло получиться. Каким цифрам стоит доверять при определении калорийности продукта — измеренным путём сжигания или указанным на упаковке? Поясните свой ответ. Критерии оценивания выполнения задания | Баллы | Ответ включает в себя все названные выше элементы, не содержит биологических ошибок | 3 | Ответ включает в себя четыре из названных выше элементов, которые не содержат биологических ошибок | 2 | Ответ включает в себя три из названных выше элементов, которые не содержат биологических ошибок ИЛИ Верно указан первый элемент ответа | 1 | Все иные ситуации, не соответствующие правилам выставления 3, 2 и 1 балла. ИЛИ Ответ неправильный | 0 | Максимальный балл | 3 |