Каким цифрам стоит доверять при определении калорийности продукта
Условие
Прочитайте описание эксперимента и выполните задание.
| Учёный изучал калорийность различных зерновых продуктов. Для этого определённое количество продукта помещалось в специальный держатель и поджигалось. Количество выделенной энергии определялось по изменению температуры воды в стакане, размещённом непосредственно над горящим продуктом. Измеренная калорийность приведена в таблице ниже. Продукт | Энергия сгорания, ккал/100 г |
|---|---|
| Гречневая крупа | 100,00 |
| Длиннозёрный рис | 87,08 |
| Круглозёрный рис | 90,43 |
| Дикий (чёрный) рис | 59,81 |
| Дроблёные овсяные хлопья | 90,20 |
| Цельные овсяные хлопья | 40,67 |
| Пшённая крупа | 170,10 |
У экспериментатора получилось, что измеренная его способом калорийность не совпала с указанной на упаковке. Предположите, почему так могло получиться. Каким цифрам стоит доверять при определении калорийности продукта — измеренным путём сжигания или указанным на упаковке? Поясните свой ответ.
Формат задания
Развёрнутый ответ: короткого ответа здесь нет — оценивается само рассуждение. Разбор откроется после входа.
Решение по шагам
Как рассуждать
Энергия, выделенная при сжигании, — это энергия полного окисления всех веществ продукта.2.
Осталось ещё 3 шага
В реальном организме окисление не всегда…
Указанные на упаковке калорийности обычно…
Поэтому при выборе рациона надо…
Бесплатно · займёт минуту
Другие задачи по теме «Методология эксперимента»
А Рис.Б Какая переменная в этом эксперименте будет зависимой11 классКакие изменения произошли с эритроцитом в пробирке Б?11 классОбъясните, как в данном эксперименте можно поставить отрицательный11 классОбъясните, почему в эксперименте используется термостат. Почему11 классПочему в пробирке раствор не поменял цвет на сине-фиолетовый?11 класс