Которые вступают в реакцию гидролиза

Решение по шагам

1. 1

   Как рассуждать

   Решение. 1) Аланилглицин — дипептид, гидролизуется с образованием аминокислот;2) Триастеарат глицерина — сложный эфир, гидролизуется с образованием кислоты и спирта;3) Рибоза — моносахарид, не гидролизуется;4) Цистеин — аминокислота, не гидролизуется;5) Пальмитиновая кислота — карбоновая кислота, не гидролизуется. Ответ: 12.