Ученые выяснили степень активности действия амилазы на крахмал в
Условие
| Ученые выяснили степень активности действия амилазы на крахмал в зависимости от температуры. В 4 пробирки налили по 5 мл 5% раствора крахмала. Через 10 минут в каждую пробирку капают по 0,5 мл разбавленной слюны и добавляют по 2 капли йода. № пробирки | Температура | Окраска с йодом | Степень активности |
|---|---|---|---|
| 1 | 100 °С | нет | нет |
| 2 | 4 °С | нет | через 20 минут не идет |
| 3 | 39 °С | проявившееся синее окрашивание со временем исчезает | 6 минут |
| 4 | 23 °С | проявившееся синее окрашивание со временем исчезает | 11-12 минут |
Ответьте на вопросы:1) Какой вывод можно сделать об активности воздействия амилазы на крахмал в зависимости от температуры?2) О чем говорило исследователям исчезновение окраски раствора?3) От какого еще фактора может зависеть активность ферментов в пищеварительной системе человека?
Формат задания
Развёрнутый ответ: короткого ответа здесь нет — оценивается само рассуждение. Разбор откроется после входа.
Решение по шагам
Как рассуждать
Пояснение.
- Амилаза наиболее активна при температуре 39 °C2) Йод является реакцией на крахмал.
Осталось ещё 1 шаг
Исчезновение окраски раствора говорит о…
Бесплатно · займёт минуту
Другие задачи по теме «Статистические данные, представленные в табличной форме»
Пользуясь таблицей «Влияние табакокурения на здоровье человека» и9 классПользуясь таблицей «Важнейшие показатели сердца и продолжительность9 классПользуясь таблицей «Размножение рыб» и знаниями из области биологии9 классОбъясните свой ответ с помощью данных таблицы.9 класс→Пользуясь таблицей «Пищевая ценность некоторых рыб» и знаниями из9 класс