11 класс·высокий уровень

Учёные выяснили степень активности действия амилазы на крахмал в

Условие

Учёные выяснили степень активности действия амилазы на крахмал в зависимости от температуры. В 4 пробирки налили по 5 мл 5% раствора крахмала. Через 10 минут в каждую пробирку капают по 0,5 мл разбавленной слюны и добавляют по 2 капли йода. № пробирки | Температура | Окраска с йодом | Степень активности | 1 | 100 °С | нет | нет | 2 | 4 °С | нет | через 20 минут не идёт | 3 | 39 °С | проявившееся синее окрашивание со временем исчезает | 6 минут | 4 | 23 °С | проявившееся синее окрашивание со временем исчезает | 11-12 минут | Выберите верные утверждения. 1. Амилаза наиболее активна при температуре 39 °C.2. Йод является реакцией на крахмал. Исчезновение окраски раствора говорит о разложении крахмала.3. Активность пищеварительных ферментов может зависеть от кислотности среды.4. Амилаза наиболее активна при температуре 100 °C.5. Активность пищеварительных ферментов может зависеть от количества воздействующих веществ.

Ответ

Ответ и полный разбор откроются после входа

Посмотреть ответ

Решение по шагам

Как рассуждать
Верные утверждения:1) амилаза наиболее активна при температуре 39 °C;2) йод является реакцией на крахмал.

Осталось ещё 2 шага

Шаг 2
Шаг 3

Получить полное решение

Бесплатно · займёт минуту

Другие задачи по теме «Биологические системы и их закономерности»

Пользуясь таблицей «Содержание соланина в различных сортах картофеля» и11 классПользуясь таблицей «Размножение рыб» и знаниями из области биологии11 классПользуясь таблицей «Пищевая ценность некоторых рыб» и знаниями из11 классОднажды один очень дотошный учёный решил перепроверить эксперимент11 классГруппа учеников исследовала способность веществ из популярного сладкого11 класс

Похожая задача?Сфотографируйте своё условие — ИИ разберёт его по шагам так же